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EL RIBAZO 2011

EL RIBAZO ist ein 11 Hektar großer Weinberg, der sich in Villabuena und in Besitz der Familie Simón, Eigentümer des Weinkellers, befindet. Er wurde im Jahr 1984 auf sanften Berghängen bepflanzt, die nördlich und südlich durch große “Ribazos” (steile Anhöhen) geschützt werden. Die Bodenbeschaffenheit des Terrains, seine Lage und das Alter des Weinbergs verleihen ihm einen differenzierten Charakter, und er eignet sich optimal, um Ernten GROSSER QUALITÄT hervorzubringen. Das Klima erlaubte es im Jahr 2011, eine offiziell als EXZELLENT bewertete und eine der drei besten Ernten der letzten 30 Jahre zu erhalten, wovon dieser Wein zeugt.

Produktbeschreibung

Aus Trauben der Tempranillo-Sorte hergestellt.
Der Ausbau findet 24 Monate lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche statt. Vor der Flaschenabfüllung ruht der Wein einige Monate in Behältern, um eine gute Assamblage des Weins zu gewährleisten.

FARBE: Tiefe und saubere granatrote Farbe. Violettfarbene Nuancen mit geringer Entwicklung.
DUFT: Saubere Aromen hoher Intensität. Klänge an roten Früchten mit Kakao-, Röst- und balsamischen Noten. Beim Glasschwenken gewinnen sie an Intensität, wobei auch Anklänge an süßen Wurzeln, Ingwer… wahrgenommen werden.
GESCHMACK: Am Gaumen zeigt er Nerv, ganze und ausgewogene Tannine. Der Geschmack nach frischen roten Früchten begleitet mit Gewürz und mineralischen Anklängen ragen hervor. Der Abgang ist anhaltend, frisch und lang.

Alkohol % Gesamtsäure Flüchtige Säure Gesamtgehalt an SO2
14,50 % 5,61 g/l. 0,36 g/l. 96 mg/l.

EL RIBAZO 2011