Valserrano Graciano
Valserrano Graciano

VALSERRANO GRACIANO 2009

Die Graciano-Traube ist vielleicht die einzige einheimische Weintraubensorte der Rioja. Derzeit wird sie nur in sehr beschränktem Umfang angebaut, da ihre sehr niedrige Produktivität die Erreichung einer guten Qualität erschwert. Der hohe Festsäuregehalt und die hohe Menge an Polyphenole, die diese Traubensorte auszeichnen, machen sie zu einer sehr interesannten Sorte für die Herstellung von Reserva und Gran Reserva Weine, so wie für die Herstellung von sortenreinen Weinen in den besten Erntejahren.

Die Ernte des Jahres 2009 wurde mit dem Prädikat SEHR GUT ausgezeichnet. Das günstige Herbstwetter, erlaubte es uns die Lese bis zum 18. Oktober zurückzuverlegen. Dementsprechend erhielten wir Trauben mit einem besonders zufriedenstellenden Reifungs- und Gesundheitszustand. Ebenso wiesen sie sämtliche der für ihre Traubengattung typischen Eigenschaften auf.

Produktbeschreibung

Die für diesen Graciano-Wein der Lese 2009 ausgewählten Trauben, stammen von einem 30 Jahre alten Weinberg, dessen Rebstöcke derart beschnitten werden, dass sich die Produktion auf 3 500 kg/ha beschränkt.

Die malolaktische Gärung fand in neuen Barriquen aus Allier-Eiche statt. Die Verfeinerung in diesen Fässern dauerte 14 Monate an. Der Wein wurde im November 2011 abgefüllt und wird seinen Höhepunkt erst nach einen bestimmten Reifungszeit in der Flasche erreichen.

FARBE: Mittel bis stark gedeckte granatrote Farbe, mit geringer Entwicklung an den Glasrändern.
AROMA: Ausdrucksvoll und seiner Traubengattung getreu. Bei geschwenktem Glas machen sich die Duftstoffe von Heidelbeeren, Kakao, Heu, ebenso wie Milchnoten und mineralische Nuancen bemerkbar.
MUNDPHASE: Der Wein weist noch viel Biss und starke Tannine auf. Er entfaltet den Geschmack wilder Waldbeeren und mineralischer Noten. Der Ausklang ist lang, frisch, schmackhaft und vermittelt nochmals Erinnerungen an mittelmeerländischen Niederwald, Lavendel…

%Alcohol Gesamtsäure Flüchtige Säure Gesamtgehalt an SO2 Reduzierende Zucker
14 % 5,56 g/l. 0,50 g/l. 26 mg/l. 2 g/l.
  • 92 Points Wine & Spirits – Year´s Best.
  • 91 Points S. Tanzer -International Wine Cellar.
  • 90 Pts Wine Spectator, Estados Unidos.

VALSERRANO GRACIANO 2009