Valserrano Crianza
Valserrano Crianza

VALSERRANO CRIANZA 2013

10.80 .-

La Cosecha 2013 sufrió una climatología complicada en primavera con frío, lluvia y heladas importantes, lo que hizo retrasarse la maduración y redujo el volumen de cosecha. Fue necesario hacer una gran selección de uvas y aplicar todos los conocimientos técnicos de la Bodega para conseguir los mejores vinos.

Descripción del producto

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Mazuelo 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés, y mantenimiento de unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de su embotellado.

COLOR: Rojo cereza de capa media-alta, limpio y con poca evolución.
AROMAS: Intenso a frutas rojas licorosas con recuerdos frescos y atlánticos… Matices a laurel, especies, como nuez moscada y cacao y algún tono láctico.
BOCA: En el inicio jugoso, con taninos frescos que persisten en el paso de boca, acompañados de recuerdos a especies y frutos secos. En retronasal deja un recuerdo fresco, largo y elegante.

%Alcohólico Ac.Total Ac.Volátil SO2Total
14,00 %  5,35 g/l. 0,58 g/l. 76 mg/l
  • 91 + Puntos R. Parker – The Wine Advocate.
  • 90 Puntos S. Tanzer -International Wine Cellar.
  • 90 Puntos Wine Spectator.
  • 89 Puntos Wine Enthusiast.

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