Valserrano Finca Monteviejo
Valserrano Finca Monteviejo 2011

VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2012

28.00 iva incluido

Elaborado con las uvas de un solo viñedo plantado hace más de 60 años con las variedades Tempranillo 95%, Graciano y Garnacha.
Días antes de la vendimia, se hace una rigurosa selección manual en la propia viña, eliminando los racimos dañados y menos maduros, para que queden solamente las mejores uvas. Dada la edad del viñedo y la selección que se realiza, la producción anual no pasa de 3.000-3.500 Kg/Ha.

Descripción del producto

Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color. Criado durante 24 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgos de los más prestigiosos toneleros franceses. Embotellado en Septiembre de 2015.

COLOR: Rojo granate de capa alta con irisaciones azulonas en el borde de la copa.
AROMAS: Con la copa en reposo, aromas a frutos rojos como grosellas, arándanos, moras… Al mover la copa se potencian estos aromas con frutas confitadas y licorosas, acompañadas de un fondo de maderas nobles como cedro que le dan complejidad.
BOCA: Untuoso en el ataque. En el paso de boca aparecen taninos frescos que armonizan con la acidez, matices frutosos, recuerdos lácticos, minerales y especiados, tabaco de pipa, cedro… Retrogusto largo y persistente.

Vino apto para consumo actual y también para guarda. Temperatura de consumo: 16-18º C.

%Alcohólico Ac.Total Ac.Volátil SO2Total Azuc.Reductores
15 %  5,49 g/l. 0,70 g/l. 76 mg/l. 3 g/l
  • 96 Puntos Guía Proensa.
  • 93 Puntos Guía Peñin.
  • 92 Puntos S. Tanzer – Vinous.
  • 91 Puntos R. Parker – The Wine Advocate.

VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2012
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2011
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2010
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2008
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2007