Valserrano Finca Monteviejo
Valserrano Finca Monteviejo 2011

VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2012

28.00 .-

Elaborado con las uvas de un solo viñedo plantado hace más de 60 años con las variedades Tempranillo 95%, Graciano y Garnacha.
Días antes de la vendimia, se hace una rigurosa selección manual en la propia viña, eliminando los racimos dañados y menos maduros, para que queden solamente las mejores uvas. Dada la edad del viñedo y la selección que se realiza, la producción anual no pasa de 3.000-3.500 Kg/Ha.

Descripción del producto

Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color. Criado durante 24 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgos de los más prestigiosos toneleros franceses. Embotellado en Septiembre de 2015.

COLOR: Rojo granate de capa alta con irisaciones azulonas en el borde de la copa.
AROMAS: Con la copa en reposo, aromas a frutos rojos como grosellas, arándanos, moras… Al mover la copa se potencian estos aromas con frutas confitadas y licorosas, acompañadas de un fondo de maderas nobles como cedro que le dan complejidad.
BOCA: Untuoso en el ataque. En el paso de boca aparecen taninos frescos que armonizan con la acidez, matices frutosos, recuerdos lácticos, minerales y especiados, tabaco de pipa, cedro… Retrogusto largo y persistente.

Vino apto para consumo actual y también para guarda. Temperatura de consumo: 16-18º C.

%Alcohólico Ac.Total Ac.Volátil SO2Total Azuc.Reductores
15 %  5,49 g/l. 0,70 g/l. 76 mg/l. 3 g/l
  • 96 Puntos Guía Proensa.
  • 93 Puntos Guía Peñin.
  • 92 Puntos S. Tanzer – Vinous.
  • 91 Puntos R. Parker – The Wine Advocate.

VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2012
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2011
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2010
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2008
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2007