Valserrano Graciano
Valserrano Graciano

VALSERRANO GRACIANO 2009

20.80 .-

La uva Graciano es quizás la única variedad autóctona de la zona Rioja. En el momento actual su cultivo es muy minoritario, debido a su baja productividad, necesaria para conseguir buenas calidades. Sin embargo sus características de alta acidez fija y gran cantidad de polifenoles, la hacen muy interesante para “coupages” de Reservas y Grandes Reservas, así como para varietal único en sus mejores cosechas.

El clima favorable del otoño, nos permitió retrasar la vendimia hasta el día 18 de Octubre, obteniendo un fruto en muy buen estado de sanidad y maduración y con todas las características típicas de la variedad.

Descripción del producto

Elaborado con uvas 100% Graciano que proceden de un viñedo de 30 años al que se le practica un aclarado de racimos para limitar su producción a 3.500 Kg/Ha.

Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Allier y crianza en esas mismas barricas durante 14 meses hasta su posterior embotellado en Noviembre de 2011.

COLOR: Rojo granate de capa media-alta, con poca evolución en el borde de la copa.
AROMAS: Expresivo y definido de la variedad. Agitando la copa aparecen matices a arándanos, cacao, heno y recuerdos lácteos con un punto de mineralidad.
BOCA: Vino todavía con mucho nervio y taninos poderosos. Reaparecen sabores a frutas rojas y tonos minerales. Final de boca muy largo, fresco y gustoso con recuerdos a monte bajo, espliego…

%Alcohólico Ac.Total Ac.Volátil SO2Total Azuc.Reductores
14 %  5,56 g/l. 0,50 g/l. 26 mg/l. 2 g/l.
  • 92 Puntos Wine & Spirits – Year´s Best.
  • 91 Puntos S. Tanzer -International Wine Cellar.
  • 90 Puntos Wine Spectator, Estados Unidos.

VALSERRANO GRACIANO 2009
VALSERRANO GRACIANO 2005
VALSERRANO GRACIANO 2004