Valserrano Finca Monteviejo
Valserrano Finca Monteviejo 2011

2012年份巴尔塞拉诺芬卡蒙德维迪亚葡萄酒

本葡萄酒由采摘自同一葡萄园,树龄超过60年的葡萄酿造而成,其中天帕尼洛占95%,格拉西亚诺和歌海娜葡萄占其余部分。

在收获前的数天,我们对每一株葡萄树的果实都进行了精挑细选,剔除损坏的和不成熟的葡萄串,只保留品质最佳的葡萄。由于葡萄树龄较长,再加上我们挑选严格,所以每年的葡萄产量不会超过3000-3500公斤/公顷。

产品描述

发酵前先进行冷浸,然后在控制温度下进行发酵,并通过随后的长时间带皮浸泡完成色素和单宁的榨取过程。
利用法国最有名的制桶工厂出产的新“阿利耶”和“孚日”橡木桶陈酿24个月。最后于2015年装瓶。

色泽: 酒体呈石榴红色,在玻璃瓶边缘泛着深色和蓝色光泽。
香味: 保持玻璃杯静止不动,您会立即闻到 红醋栗、蔓越莓、黑莓等红色莓果的混合香味。轻轻旋动玻璃杯中的葡萄酒,这些香味会愈加浓郁,相伴而生的是浆果和果露的芳香,同时入鼻的还有略微的名贵木材香味,例如雪松木,让葡萄酒平添几分复杂韵味。
口感: 入口爽滑。品之,清鲜的单宁与酒酸完美平衡,蕴含着由果香、奶酪香、矿物香和香料香味混合在一起的独特芬芳,同时略带烟丝和雪松木的幽香。余味持久怡人,连绵不绝。

本葡萄酒可以开后即饮,或存放陈年。最佳饮用温度为16-18º C。

总酒精度 挥发性酸度 总酸度 总二氧化硫 残糖
15,5 % 5,17 g/l. 0,65 g/l. 19 mg/l. 3 g/l
  • 96 Points Guía Proensa.
  • 91 Points Guía Peñin.
  • 92 Points S. Tanzer -International Wine Cellar.
  • 91 Points R. Parker – The Wine Advocate.

2012年份巴尔塞拉诺芬卡蒙德维迪亚葡萄酒