VALSERRANO BLANCO GRAN RESERVA 2013

Die weißen Trauben der Rebsorten „Viura“ und „Malvasia“, mit denen wir diesen Wein hergestellt haben stammen aus den höchsten Lagen und den nährstoffärmsten Böden unserer alten Weinberge, wo die Belüftung und Besonnung, der diese Reben ausgesetzt sind, die besten Früchte heranreifen lassen.

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Product Description

Die Gärung findet in neuen feinkörnigen Barriquen aus Allier-Eiche statt. Darauf folgt der 28-monatige Ausbau auf dem eigenen Hefetrub der Barriquen. Am April 2016 wurden 2.600 Flaschen abgefüllt, die seitdem in den Regalen der Weinkellerei ruhen.

Es wird empfohlen den Wein leicht zu lüften und ihn bei einer Temperatur von 10º-12º C zu servieren.
FARBE: Intensives Gelb mit goldenen Tönen. Sauber und hell. Mit einer leichten Oxydation.
AROMA: Bei ruhendem Glas, kommen elegante Erinnerungen an aromatische Kräuter wie Fenchel, Pfefferminze und Salbei auf. Bei geschwenktem Glas verstärken sich die genannten Aromen und stärkere Duftstoffe nach Zedernholz, Honig, Haselnüsse, süsse Mandeln treten auf.
MUNDPHASE: Der Eingang ist sanft, glyzerisch, samtig. In der Mittelphase kommen Erinnerungen an aromatische Kräuter, würzige Nuancen und Vielfalt auf. Im Nachgeschmack ist er frisch, langwährend, mit Zitrusfrüchten und Mineralien behaftet. Er besitzt eine angenehme Säure und ist temperamentvoll.

Alkohol % Gesamtsäure Flüchtige Säure Reduzierende Zucker
13,5 %  6,19 g/l. 0,53 g/l. 1,9 g/l
  • 93 Pts Guía Peñin.
  • 92 Pts R. Parker – The Wine Advocate.
  • 92 Pts S. Tanzer -International Wine Cellar.
  • Best Spanish White Wine over 10 £ in UK. Spanish Wine Awards.

VALSERRANO BLANCO GRAN RESERVA 2009
VALSERRANO BLANCO GRAN RESERVA 2008