Die Graciano-Traube ist vielleicht die einzige einheimische Weintraubensorte der Rioja. Derzeit wird sie nur in sehr beschränktem Umfang angebaut, da ihre sehr niedrige Produktivität die Erreichung einer guten Qualität erschwert. Der hohe Festsäuregehalt und die hohe Menge an Polyphenole, die diese Traubensorte auszeichnen, machen sie zu einer sehr interesannten Sorte für die Herstellung von Reserva und Gran Reserva Weine, so wie für die Herstellung von sortenreinen Weinen in den besten Erntejahren.
Die Ernte des Jahres 2015 wurde mit dem Prädikat SEHR GUT ausgezeichnet. Das günstige Herbstwetter, erlaubte es uns die Lese bis zum zurückzuverlegen. Dementsprechend erhielten wir Trauben mit einem besonders zufriedenstellenden Reifungs- und Gesundheitszustand.
Nicht vorrätig
Die für diesen Graciano-Wein der Lese 2009 ausgewählten Trauben, stammen von einem 30 Jahre alten Weinberg, dessen Rebstöcke derart beschnitten werden, dass sich die Produktion auf 3 500 kg/ha beschränkt.
Die malolaktische Gärung fand in neuen Barriquen aus Allier-Eiche statt. Die Verfeinerung in diesen Fässern dauerte 18 Monate an. Der Wein wurde im December 2017 abgefüllt und wird seinen Höhepunkt erst nach einen bestimmten Reifungszeit in der Flasche erreichen.
COLOUR: Der Wein kennzeichnet sich durch ein intensives und lebhaftes Kirschrot und zeigt keinerlei Entwicklungstönungen auf.
AROMAS: Bei stehendem Glas kommen die Noten von Moos, Blaubeeren und Stachelbeeren hervor. Bei geschwenktem Glas erscheinen organische, mineralische Aromen. Ebenso ein Fonds von Graphit, Stachelbeere und Johannisbeere.
MOUTH: Es handelt sich um einen sehr lebhaften Wein. Die Tannine sind schmackhaft und glyzerisch. Der Ausklang ist langwährend, frisch und schmackhaft. Er vermittelt Erinnerungen an Graphit, weißen Pfeffer und Waldbeeren.
| %Alcohol | Gesamtsäure | Flüchtige Säure | Gesamtgehalt an SO2 | Reduzierende Zucker |
| 14,17 % | 5,56 g/l. | 0,50 g/l. | 26 mg/l. | 2 g/l. |