VALSERRANO RESERVA 2014

Dank besonders günstiger Wetterbedingungen zeigten die Weinberge bis zum Zeitpunkt der Lese 2014 einen ausgezeichneten Zustand auf. Es ergaben sich somit die Bedingungen um für den Ausbau in Barriquen angebrachte Weine in den Kategorien Crianza, Reserva und Gran Reserva herzustellen.

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Product Description

Der Wein wurde zu 90% aus Trauben der Sorte Tempranillo und zu 10% der Sorte Graciano hergestellt. Die Kaltmazäration und die Gärung bei kontrollierten Temperaturbedingungen erlaubten eine optimale Erhaltung der fruchtigen Aromen der Traube und einen angebrachten Abzug der erwünschten Färbstoffe.

Die zweijährige Verfeinerung fand in Barriquen aus amerikanischer und französischer, Eiche statt. Darauf folgte eine mehrere Monate andauernde Lagerung des Weines um seine geschmacklich Abrundung zu erzielen.

FARBE: Der Wein weist eine lebhafte granatrote Farbe auf. Es sind nur geringe Entwicklungsmerkmale aufzuzeichnen.
DUFT: Bei stehendem Glas kommen Erinnerungen an Edelhölzer wie z.B. Zedernholz auf. Bei geschwenktem Glas gewinnen die Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen wie Muskatnuss, Ingwer, ebenso wie zarte Nuancen von Kirschlikör an Ausdruck. Es handelt sich um einen sehr ausdrucksvollen Wein.
GESCHMACK:In der Mundphase zeigt sich der Wein im Eingang umhüllend, schmackhaft im Durchgang und mit im Säuregehalt ausgezeichnet eingefügten Tanninen versehen. Somit ergibt sich eine freundliche und süffige Struktur. Der Nachgeschmack ist mächtig, sauber und ausgeprägt. Ebenso weist er Nuancen auf, die an die in der Geruchsphase beschriebenen Aromen erinnern.

Alkohol % Gesamtsäure Flüchtige Säure Gesamtgehalt an SO2 Reduzierende Zucker
14,00 % 5,38 g/l. 0,59 g/l. 80 mg/l. 1,6 g/l.
  • 93 Pts Rioja 2017 Special Report by Tim Atkin.
  • 91 Pts S. Tanzer – IWC.
  • Highly Recommended Decanter.
  • 90 Pts Proensa Guide.
  • 90 Pts. Peñin Guide

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