VALSERRANO RESERVA 2015

Der Jahrgang 2015 profitierte von den guten Klimabedingungen bis zum Ende der Vegetationsperiode. Die Regulierungsbehörde der DOC Rioja stufte ihn als SEHR GUT ein und hob die Frische und Eleganz dieser Weine hervor.

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Product Description

Der Wein wurde zu 90% aus Trauben der Sorte Tempranillo und zu 10% der Sorte Graciano hergestellt. Die Kaltmazäration und die Gärung bei kontrollierten Temperaturbedingungen erlaubten eine optimale Erhaltung der fruchtigen Aromen der Traube und einen angebrachten Abzug der erwünschten Färbstoffe.

Die zweijährige Verfeinerung fand in Barriquen aus amerikanischer und französischer, Eiche statt. Darauf folgte eine mehrere Monate andauernde Lagerung des Weines um seine geschmacklich Abrundung zu erzielen.

FARBE: Intensives Granatrot mit lebhaften Tönen und wenig Farbdifferenzen.

DUFT: Am ruhigen Glas erinnert er an Edelholz wie Zeder. Beim Schwenken des Glases verströmt er Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen wie Muskatnuss, Nelke und Noten von Kirschlikör. Sehr ausdrucksstark.

GESCHMACK:Der erste Eindruck ist cremig. Am Gaumen ist er würzig, mit gut in die Säure integrierten Tanninen, wodurch der Wein eine angenehme und aromatische Struktur erhält. Der kraftvolle Nachgeschmack ist sauber und tief und enthält Noten, die an seinen Duft erinnern.

Alkohol % Gesamtsäure Flüchtige Säure Gesamtgehalt an SO2 Reduzierende Zucker
14,66 % 5,45 g/l. 0,63 g/l. 91 mg/l. 2,0 g/l.
  • 93 Pts Rioja 2017 Special Report by Tim Atkin.
  • 91 Pts S. Tanzer – IWC.
  • Highly Recommended Decanter.
  • 90 Pts Proensa Guide.
  • 90 Pts. Peñin Guide

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