VALSERRANO CRIANZA 2017

11.50 .-

La Cosecha 2017 estuvo marcada por una fuerte helada en el mes de abril, que redujo de forma importante la Cosecha.

Sin embargo la excelente sanidad y la buena climatología del final del ciclo vegetativo dieron como resultado una Cosecha escasa pero de gran calidad y unos excelentes vinos con grado alto, muy buena estructura y color.

Categoría:

Product Description

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Mazuelo 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés, y mantenimiento de unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de su embotellado.

COLOR: Rojo picota de capa alta, muy vivo y con buena caída.
AROMAS: Con unos segundos en la copa, matices sutiles de cedro y canela. Al mover la copa coge intensidad con matices a frutas de hueso como cerezas, acompañado de recuerdos a flor de sauco y plantas aromáticas como laurel.
BOCA: Vino “serio” con taninos muy sedosos, llenos de sabores y recuerdos a especies y hierbas aromáticas como boj, laurel…. En el retrogusto es fresco y largo con recuerdos a chocolate negro y cerezas confitadas.

%Alcohólico Ac.Total Ac.Volátil SO2Total
14 %  5,20 g/l. 0,64 g/l. 78 mg/l

Contiene sulfitos.
Vino apto para Veganos.

  • 91 Pts Tim Atkin.
  • 91 + Puntos R. Parker – The Wine Advocate.
  • 90 Puntos S. Tanzer -International Wine Cellar.
  • 90 Puntos Wine Spectator.
  • 89 Puntos Wine Enthusiast.

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