VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2014

28.00 .-

Elaborado con las uvas de un solo viñedo plantado hace más de 60 años con las variedades Tempranillo 95%, Graciano y Garnacha.
Días antes de la vendimia, se hace una rigurosa selección manual en la propia viña, eliminando los racimos dañados y menos maduros, para que queden solamente las mejores uvas. Dada la edad del viñedo y la selección que se realiza, la producción anual no pasa de 3.000-3.500 Kg/Ha.

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Product Description

Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color. Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgos de los más prestigiosos toneleros franceses. Embotellado en Septiembre de 2016.

COLOR: Rojo granate intenso con tonos cardenalicios en el borde de la copa.
AROMAS: En el ataque amable, untuoso, ligeramente mineral. En el paso de boca, cremoso, amplio, con taninos dulces y especiados, aparecen frutas confitadas (cereza, ciruela). Retrogusto elegante, cálido y mediterraneo.

Vino apto para consumo actual y también para guarda. Temperatura de consumo: 16-18º C.

%Alcohólico Ac.Total Ac.Volátil SO2Total Azuc.Reductores
14,50 %  5,00 g/l. 0,72 g/l. 29 mg/l. 2 g/l
  • 96 Puntos Guía Proensa.
  • 93 Puntos Guía Peñin.
  • 92 Puntos S. Tanzer – Vinous.
  • 91 Puntos R. Parker – The Wine Advocate.

VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2014
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