Fermentado en barricas nuevas de roble Allier de “grano fino” y después criado sobre lías en esas mismas barricas durante 18,5 meses. Embotellado en junio 2017 una partida de 3.600 botellas.
VALSERRANO BLANCO GRAN RESERVA 2015
30.50€ .-
Las uvas blancas de las variedades “Viura” y “Malvasía” con las que hemos elaborado este vino, proceden de las zonas más altas y pobres de nuestros antiguos viñedos, donde la aireación e insolación a que están expuestas estas cepas, hace que produzcan sus mejores frutos.
Product Description
Se recomienda oxigenarlo ligeramente y servirlo a una temperatura no demasiado fría. 12º-14ºC.
COLOR: Amarillo “oro viejo” con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
AROMAS: De inicio, matices intensos y complejos de su crianza en barricas de roble fino, con fondos a trufa blanca. Al mover la copa, recuerdos a cacao blanco, incluso jengibre, acompañados con notas de crema pastelera tostada.
BOCA: En el ataque es fresco y salino, muy mineral. Elegante y untuoso en el paso de boca con sensaciones minerales y cremosas. Largo en retronasal con recuerdos a frutos secos, avellanas… Ganará en complejidad a medida que pase tiempo en botella.
| %Alcohólico | Ac.Total | Ac.Volátil | Azuc.Reductores |
| 13,5 % | 6,09 g/l. | 0,56 g/l. | 2,1 g/l |
- 94 Puntos Tim Atkin.
- 93 Puntos Decanter—Top 24 Spanish Wines.
- 92 Puntos R. Parker – The Wine Advocate.
- 92 Puntos S. Tanzer – Vinous.
- Best Spanish White Wine over 10 £ in UK. Spanish Wine Awards.
- One of the best Rioja Gran Reserva White Wine by the DOCa Rioja 2016.