2016年份巴尔塞拉诺芬卡蒙德维迪亚葡萄酒

本葡萄酒由采摘自同一葡萄园,树龄超过60年的葡萄酿造而成,其中天帕尼洛占95%,格拉西亚诺和歌海娜葡萄占其余部分。

在收获前的数天,我们对每一株葡萄树的果实都进行了精挑细选,剔除损坏的和不成熟的葡萄串,只保留品质最佳的葡萄。由于葡萄树龄较长,再加上我们挑选严格,所以每年的葡萄产量不会超过3000-3500公斤/公顷。

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Product Description

发酵前先进行冷浸,然后在控制温度下进行发酵,并通过随后的长时间带皮浸泡完成色素和单宁的榨取过程。
利用法国最有名的制桶工厂出产的新“阿利耶”和“孚日”橡木桶陈酿18个月。最后于2018年装瓶。

色泽: 浓郁的深樱桃红色,略显陈化痕迹,在玻璃杯边缘处有显著的“鲜红色”紫色阴影。

香味: 在玻璃杯静止时散发出淡淡的香气,带有少许乳酸、红浆果、蔓越莓和红醋栗的风味,并带有肉桂的成熟味道。当葡萄酒在玻璃杯中旋转时会释放淡淡的新鲜葡萄皮、李子果酱和黑莓的味道,让人想起雾气弥漫的静谧的葡萄园的氛围。

口感: 口感新鲜绵密,充满新鲜葡萄皮带来的鲜度和和酚类单宁。 这些单宁让余味变得悠长、新鲜和持久。在装瓶陈化期间,葡萄酒会继续增加强度和复杂性。

本葡萄酒可以开后即饮,或存放陈年。最佳饮用温度为16-18º C。

总酒精度 挥发性酸度 总酸度 总二氧化硫 残糖
14,66 % 5,44 g/l. 0,63 g/l. 20 mg/l. 1,7 g/l
  • 96 Points Guía Proensa.
  • 91 Points Guía Peñin.
  • 92 Points S. Tanzer -International Wine Cellar.
  • 91 Points R. Parker – The Wine Advocate.

2016 年份巴尔塞拉诺芬卡蒙德维迪亚葡萄 酒
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