2016 年份巴尔塞拉诺玛祖爱罗葡萄酒

格拉西亚诺葡萄也许是里哈奥产区唯一土生土长的品种。如今,由于为了 保证卓越品质而产量较低,格拉西亚诺葡萄不再被大面积种植。但是,高 密度的酸度和多酚是它独有的特质,也是制造陈年佳酿的 “酒液” 所不可 或缺的成分。

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Product Description

2015 年的收成被评为优秀。适宜的秋季气候将收获时机延迟到了 10 月 8 日 ,让葡萄的健康状况和成熟度以及该品种的典型特质都达到了顶峰。
我们用来酿造这款 2009 年份格拉西亚诺珍藏葡萄酒的葡萄采摘自 30 年树 龄的葡萄树,我们对葡萄串采取的是绿色收获方式,这样其产量就被限制 在了 3500 公斤/公顷。
经过在新的阿利耶橡木桶中乳酸发酵,葡萄酒还要在相同的橡木桶中陈酿 14 个月之久。2011 年 11 月才装瓶陈年。要充分发挥其潜质,其还需在瓶 中陈年更长时间。

色泽: 浓郁诱人的黑樱桃色,边缘没有演化的痕迹。
香味: 散发接骨木花、樱桃汁、烧烤和太妃糖的芳香。转动酒杯时会散发 乳酸风味,有黑色可可豆的芳香和复杂的果味。
口感: 鲜爽浓郁。口感香辛,酒精度和酸度均衡。大西洋风味,余味绵长, 带有清新的红莓香味。

总酒精度 挥发性酸度 总酸度 总二氧化硫 残糖
14,50 % 5,38 g/l. 0,72 g/l. 55 mg/l. 2,2 g/l.

2016 年份巴尔塞拉诺玛祖爱罗葡萄酒