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Reflexiones vitivinicolas pre-navideñas

Ya no queda nada para que empiece las navidades: primero comidas y cenas con compañeros de trabajo y luego con familiares y/o amigos…

Los organizadores siempre piensan con bastante antelación el menú que van a preparar en cada ocasión, pero ¿qué pasa con la elección de los vinos? ¿Intentamos escoger los vinos que mejor combinen con la comida o con los intereses de los comensales?, ¿Pensamos con tanta antelación que vinos maridan mejor en estas fechas o tan solo nos resignamos a tomar el vino de diario?

Nuestro menú para la cena de Noche Buena será: de primero Langostinos cocidos y de segundo pavo relleno. ¿Qué vinos de Valserrano maridaríais con este menú?

Felices fiestas y feliz año 2.013.