在人工挑选出品质最佳的葡萄之后，经过轻柔的压榨和低温沉降，葡萄汁在新的法国橡木桶中与酒糟互相接触而发酵数月，每周需要对酒糟进行搅拌以使其保持悬浮状态，让葡萄酒免受氧化作用并提升其圆润的口感。最后，无需预先进行低温稳固处理，即可对葡萄酒进行澄清、过滤和装瓶。
VALSERRANO BLANCO 2021
我们的“维乌拉”白葡萄来自我们葡萄园最高地区种植的30多年树龄的葡萄树，它们生长在土壤最为贫瘠的地方，但通风良好，阳光充裕，能结出最好的葡萄。
Product Description
色泽： 明亮清澈的浅黄色。
香味：: 香气浓郁，散发着新鲜干草和诸如鼠尾草、罗勒、茴香等香草的味道和一丝八角的香气。当在玻璃杯中旋转时，新鲜的干草和植物的香味得到了增强，混合着花香和柑橘的香味。
口感：入口口感清新宜人的同时不失厚重和滑腻。清新的口感持久绵长，有雅致的奶油味，余味悠长，让人联想到柑橘水果风味的鸡尾酒。
| 总酒精度 | 挥发性酸度 | 总酸度 | 残糖 |
| 14 % | 5,29 g/l. | 0,39 g/l. | 100 mg/l |
- 91 Pts. Tim Atkin.
- 1st Prize White Rioja Wines Barrel Fermented 2014
- 90 Pts S. Tanzer – International Wine Cellar.
- Silver medal Catavinum WWSC.
- 90 Pts Peñin Guide.