2017年份巴尔塞拉诺芬卡蒙德维迪亚葡萄酒

本葡萄酒由采摘自同一葡萄园,树龄超过60年的葡萄酿造而成,其中天帕尼洛占95%,格拉西亚诺和歌海娜葡萄占其余部分。
在收获前的数天,我们对每一株葡萄树的果实都进行了精挑细选,剔除损坏的和不成熟的葡萄串,只保留品质最佳的葡萄。由于葡萄树龄较长,再加上我们挑选严格,所以每年的葡萄产量不会超过3000公斤/公顷。

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Product Description

发酵前先进行冷浸,然后在控制温度下进行发酵,并通过随后的长时间带皮浸泡完成色素和单宁的榨取过程。
利用法国最有名的制桶工厂出产的新“阿利耶”和“孚日”橡木桶陈酿26个月。

色泽:迷人的深樱桃色,几乎没有演化的迹象。
香气:玻璃杯静止时,散发黑莓、蓝莓、黑醋栗等黑色水果的香味,甚至还有一丝肉豆蔻的味道。旋转玻璃杯时,会散发石墨、墨水和可可的风味,还有干果和些许乳酸味。
口感:酒体丰满,单宁细腻、干净、成熟、完美融合。流经口腔时,再次呈现矿物口感、野莓风味和新鲜的味道。丰富的单宁让余味变得绵长、新鲜和持久。在装瓶陈化期间,葡萄酒的强度和复杂性将继续增加。

总酒精度 挥发性酸度 总酸度 总二氧化硫 残糖
14,65 % 5,55 g/l. 0,62 g/l. 80 mg/l. 1,6 g/l
  • 97 Pts Proensa Guide.
  • 93 Pts Tim Atkin. 
  • 92 Pts James Suckling.
  • 90 Pts. Decanter WWA

2017年份巴尔塞拉诺芬卡蒙德维迪亚葡萄酒

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