VALSERRANO RESERVA 2013

15.30 .-

La Cosecha 2013 sufrió una climatología complicada en primavera con frio, lluvia y heladas importantes, lo que hizo retrasarse la maduración y redujo el volumen de cosecha. Fue necesario hacer una gran selección de uvas y aplicar todos los conocimientos técnicos de la Bodega para conseguir los mejores vinos.

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Product Description

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y graciano 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color.

Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés, mantenimiento de unos meses en depósitos para conseguir un buen ensamblaje de los vinos, antes de su embotellado.

COLOR: Rojo cereza de capa media, con tonos vivos y de poca evolución.
AROMAS: Sin mover la copa matices mediterráneos, fondos de espliego, tomillo e infusiones. Al mover la copa aparecen matices frescos a ozono, turba, fondos balsámicos y especiados como laurel seco y matices a masa de pan.
BOCA: Amable en el ataque con taninos frescos integrados con la madera y armoniosos, nos deja sabores que evocan los aromas olfativos. En retronasal es elegante y complejo y lleno de matices que evolucionaran con el tiempo en la botella hacia los típicos “Tintos Finos” de Rioja Alavesa.

%Alcohólico Ac.Total Ac.Volátil SO2Total Azuc.Reductores
14,50 % 5,57 g/l. 0,62 g/l. 73 mg/l. 1,6 g/l.
  • 93 Pts Rioja 2017 by Tim Atkin.
  • 91 Pts S. Tanzer – Vinous.
  • 90 Pts. Wine Enthusiast.
  • 90 Pts Proensa Guide.
  • 90 Pts. Peñin Guide.

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