酿造与陈年: 其来自“Las Carretas”葡萄园地块，该地块位于一个保护良好的朝南沟渠中，因此可以充分暴露在阳光下。十月份的好天气使我们能够在较晚的时间且葡萄处于良好的健康状态和良好的酚类成熟度下进行采收。
它已在法国和美国橡木桶中陈酿12个月，这些橡木桶之前已浸渍过葡萄酒，因此木材不会妨碍您欣赏该品种特有的香气。
2019年份巴尔塞拉诺玛祖爱罗葡萄酒
该品种在里奥哈的种植面积不足2,000公顷。其生长周期较长，需要良好的气候条件才能正常成熟，且容易霉变。不过通过限制其产量和晚收，我们可以获得颜色丰富、高酸度、香气非常清新且特色鲜明的葡萄汁。在地中海地区的葡萄园中，这种葡萄也被称为佳丽酿(Cariñena)或黑佳丽酿(Carignan Noir)