Der Wein stammt von dem Weinberg “Las Carretas”. Die Reben wachsen in einem engen, nach Süden orientierten und deshalb mit einer starken Sonneneinwirkung versehenen Tal. Das angebrachte Wetter im Herbst erlaubte es uns die Lese zu verspäten und damit sanitär tadellose und mit eine optimale phenolischen Reifung versehene Trauben zu erhalten.
Der Wein hat 12 Monate in zu 70% aus französischer und zu 30% aus amerikanischer Eiche hergestellten Barriquen gereift. Die genannten Barriquen wurden zuvor weingrün gemacht um zu verhindern, dass das Holz die Entfaltung der charakteristischen Duftstoffe der Traubensorte beeinträchtigt. Die Abfüllung fand im Februar 2018 statt.