Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Graciano 10%. Maceración en frío y fermentación a temperatura controlada para preservar al máximo los aromas afrutados de la uva y obtener la mejor extracción de color.
Envejecido durante 30 meses en barricas de roble americano y francés y conservado unos meses en cubas para asegurar el correcto ensamblaje de los vinos antes del embotellado, a finales de 2022.
COLOR: Rojo cereza de capa media-alta, color vivo y con poca evolución.
AROMAS: Sin mover la copa, matices intensos de frutos rojos como grosellas, arándanos…con matices a hierbas aromáticas. Al mover la copa aparece algún recuerdo a crema pastelera tostada, casis y fino matiz a laurel. Fondos de frutos secos, nuez moscada y tonos licorosos. Al agitar la copa, toques torrefactos, tabaco, madera de cedro y frutos rojos. Complejo e intenso.
Boca: UEl ataque es fresco, fino, elegante y con nervio. En el paso de boca, taninos vivos, limados pero aún jóvenes, que le dan una estructura sabrosa y armónica, que promete longevidad. Muy equilibrado en el retrogusto, con una acidez muy frutal y gran capacidad para seguir mejorando en botella.
| %Alcohol |
Total Ac. |
Volatile Ac. |
Total SO2 |
Azuc. Reductores |
| 14,50 % |
5,73 g/l. |
0,69 g/l. |
108 mg/l. |
1,9 g/l. |
Contiene sulfitos.
Vino apto para veganos.
