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La Cosecha 2018, se caracterizó por las abundantes precipitaciones durante la primavera y al inicio del verano, pero a partir del més de Julio empezamos a disfrutar de un verano seco y soleado que permitió retrasar unos días la vendimia y conseguir una buena maduración de la uva, con buen grado y sanidad y características muy frutales.
Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Graciano 10%. Maceración en frío y fermentación a temperatura controlada para preservar al máximo los aromas afrutados de la uva y obtener la mejor extracción de color.
Envejecido durante 30 meses en barricas de roble americano y francés y conservado unos meses en cubas para asegurar el correcto ensamblaje de los vinos antes del embotellado, a finales de 2022.
COLOR: Rojo cereza de capa media-alta, color vivo y con poca evolución.
AROMAS: Sin mover la copa, matices intensos de frutos rojos como grosellas, arándanos…con matices a hierbas aromáticas. Al mover la copa aparece algún recuerdo a crema pastelera tostada, casis y fino matiz a laurel. Fondos de frutos secos, nuez moscada y tonos licorosos. Al agitar la copa, toques torrefactos, tabaco, madera de cedro y frutos rojos. Complejo e intenso.
Boca: UEl ataque es fresco, fino, elegante y con nervio. En el paso de boca, taninos vivos, limados pero aún jóvenes, que le dan una estructura sabrosa y armónica, que promete longevidad. Muy equilibrado en el retrogusto, con una acidez muy frutal y gran capacidad para seguir mejorando en botella.
| %Alcohol | Total Ac. | Volatile Ac. | Total SO2 | Azuc. Reductores |
| 14,50 % | 5,73 g/l. | 0,69 g/l. | 108 mg/l. | 1,9 g/l. |
Contiene sulfitos.
Vino apto para veganos.